Статьи о ‘Винный бар GRAND CRU’

  • Ужин с шампанским английской королевы в винном баре
    Grand Cru

    Дата Мар 11, 15 • рубрика ТрендыНет комментариев

    19 марта в винном баре Grand Cru ужин с шампанским английской королевы. Знаменитые кюве одного из старейших шампанских домов Lanson станут идеальной компанией для авторских блюд Адриана Кетгласа в исполнении шеф-повара винного бараGrand Cru. На аперитив — Black Label, к закускам откроют Rose Label Brut и Noble Cuvee Brut, к горячему подадут Extra Age Brut, а на десерт – Lanson  White Label, первое в мире шампанское, созданное для игры с ароматами.  В каждом образце узнаваемый стиль свежести и тончайший перляж! Стоимость ужина 5500 руб. Сбор гостей 19.30 Винный бар Grand Cru Набережная реки Фонтанки, 52 Т. (812) 363 25 11 www.grandcru.ru Меню  Холодный крем из

    Подробнее »
  • Grand Cru пост принял!

    Дата Фев 27, 15 • рубрика ТрендыНет комментариев

    Grand Cru пост принял!

    Постное меню Grand Cru по-весеннему свежее, знакомые блюда как всегда с пикантными нюансами и в авторской подаче. Жареные овощи приправлены ароматными пряностями из Марокко и соусом Чермула. Баклажаны гриль с кедровыми орехами и гранатовым маслом подаются с домашним хумусом, а салат из киноа — с муссом из кокосового молока, зеленым карри и чили. Из горячего паста и ризотто. Где первое – это гречневая соба с овощами вок, а второе – ризотто, но фальшивое: из картофеля с кокосовым молоком, грибами и муссом из зеленых трав. Супы из основного меню на время стали постными:  тыквенный подается без

    Подробнее »
  • 25 сентября в винном баре GRAND CRU на Фонтанке состоится эногастрономический ужин

    Дата Сен 17, 14 • рубрика ТрендыНет комментариев

    25 сентября в винном баре GRAND CRU на Фонтанке состоится эногастрономический ужин

    Те, кто любят и знают тосканские вина по достоинству оценят главных гостей вечера — вина от Capannelle. Винодельня Capannelle — одна из самых аристократичных и новаторских в зоне Кьянти. На ужине откроют:  юное Rosato, насыщенное Chardonnay, элегантное Solare, а также великое 50&50 в двух винтажах: 2009 и 2008 гг., последнее будет подано в магнуме. Гастрономическая часть ужина пройдет под личным руководством бренд шефа Адриана Кетгласа.  Стоимость ужина 5500 руб. 25 сентября Винный бар Grand Cru Сбор гостей 19.30 Набережная реки Фонтанки, 52 Тел. (812) 363 25 11 www.grandcru.ru   Меню ужина Rosato, Toscana IGT, 2013 Устрица

    Подробнее »
  • 7 августа дегустация вин Австрии в винном баре GRAND CRU

    Дата Авг 4, 14 • рубрика ТрендыНет комментариев

    7 августа дегустация вин Австрии в винном баре GRAND CRU

    7 августа в винном баре GRAND CRU дегустируем австрийские вина. Цель встречи — познакомить с малоизвестной, но в тоже время, с признанной винодельческой страной мира. Гордость австрийских вин, автохтонный сорт винограда Грюнер Вельтлинер раскроет в бокалах свой секрет успеха, а Рислинг и Совиньон Блан докажут, что достойны такого же внимания, как и идентичные сорта других стран. Завершат дегустацию красные вина, которые производятся в Австрии в меньшем объеме, но с тем же высоким контролем качества. Специальный сет от GRAND CRU дополнит впечатление о вине и покажет его гастрономичность.   Сбор гостей 19.30 Ждем Вас по адресу

    Подробнее »
  • 23 июля Бар GRAND CRU дегустация в легком стиле.

    Дата Июл 18, 14 • рубрика ТрендыНет комментариев

    23 июля винный бар GRANDCRUи школа вина Энотрия проведут дегустацию в легком стиле. Мы разрываем шаблоны о белых винах, на дегустацию будут представлены автохтонные сорта винограда, которые не менее интересны, чем привычные Совиньон или Шардоне.  Европейская подборка вин: Германия, Испания, Италия и Франция –  позволит сравнить особенности сортов и выбрать для себя свое летнее настроение. Поддержит дегустацию гастрономический сет от винного бара GRANDCRU. Стоимость дегустации 1500 руб. 23 июля Сбор гостей в 19.30 Резерв столов: Винный бар GRANDCRU+7 (812) 363 25 11 Школа вина Энотрия +7 (812) 363 25 16 Наб. р. Фонтанки, 52 www.grandcru.ru

    Подробнее »
  • 2 июля баре GRAND CRU на Фонтанке состоится эногастрономический ужин

    Дата Июн 25, 14 • рубрика ТрендыНет комментариев

    бар GRAND CRU

    2 июля  в винном баре GRAND CRU на Фонтанке состоится эногастрономический ужин с именитым пьемонтским хозяйством – Ceretto. Владелец, Федерико Черетто представит Бароло и Барбареско своих известных виноградников, расскажет о проектах и поделится планами винного дома. Гастрономическая часть ужина — в идеальной гармонии с представленными винами и авторским почерком маэстро Адриана Кетгласа. Сбор гостей 19.30 Стоимость ужина 5500 руб. Наб. реки Фонтанки, 52 бронирование столов (812) 363 25 11 Меню Langhe Arneis DOC Blange 2013 Лангустин с миндальным соусом и пюре из зеленой спаржи * Barbaresco DOCG Asij 2011 Barbaresco DOCG Bernardot Bricco Asili

    Подробнее »
  • В винном баре Grand Cru пройдут гастроли шеф-повара ресторана Postres ( Хельсинки)

    Дата Апр 21, 14 • рубрика ТрендыНет комментариев

    С 22 по 23 апреля в винном баре Grand Cru гастроли шеф-повара ресторана Postres ( Хельсинки), обладателя звезды Мишлен. Шеф-повар одного из самых именитых ресторанов Хельсинки, обладатель звезды Красного гида Michelin– Самули Вергентиус представит для гостей Grand Cru свой гастрономический сет. Postres  — это современная скандинавская кухня, базирующаяся на классических французских кулинарных техниках с использованием традиционных северных приемах соления, вяления и копчения продуктов. «Я хочу предложить гостям незабываемый кулинарный опыт, который отличается от привычного, от того, что они пробовали ранее!» Скандинавы сейчас задают моду в гастрономическом мире, в их рестораны стол необходимо бронировать за

    Подробнее »
  • Приглашаем Вас на эногастрономический ужин с винами уникального хозяйства CHATEAU D’ESCLANS

    Дата Мар 27, 14 • рубрика ТрендыНет комментариев

    1 апреля в винном баре Grand Cru, на Фонтанке состоится на эногастрономический ужин с винами уникального хозяйства Chateau d’Esclans. Легкий, весенний ужин будет дополнен прованскими розе. Эти розовые вина имеют свою иерархию и родословную. Так на ужине гостей познакомят со всеми представителями этой семьи: от свежего Whispering Angel и фруктового Château D’Esclans до структурированного Les Clans и роскошного Garrus, двух винтажей. Адриан Кетглас приготовит особенное меню, в котором каждое блюдо поддержит все оттенки розового Chateau d’Esclans. Сбор гостей 19.30 Набережная реки Фонтанки, 52 Т. +7 (812)363 25 11 Стоимость ужина 5100 руб. Меню ужина: Whispering

    Подробнее »
  • 30 января в винном баре Grand Cru эногастрономический ужин

    Дата Янв 21, 14 • рубрика ТрендыНет комментариев

    30 января в винном баре GRAND CRU пройдет первый в этом году эногастрономический ужин с участием вин от винодельческого дома Inama (Венето, Италия). Соблюдая традиции, Адриан Кетглас, концепт шеф сети, снова удивит нас своим авторским прочтением знакомых блюд: так кукуруза будет в виде мусса с ореховой пудрой, а гребешки на гриле появятся с пюре из козлобородника, и все это, конечно, в сопровождении бесподобных вин  Соаве Классико. На «красной» половине ужина с грибной полентой и вырезкой вола представят новые вина Стефано Инама, которые по его признанию являются одними из лучших карменеров в мире : 2010 Carmenere

    Подробнее »
  • Бар Grand Cru ужин с белым трюфелем

    Дата Ноя 12, 13 • рубрика ТрендыНет комментариев

    22 ноября в винном баре Grand Cru на Фонтанке состоится традиционный эногастрономический ужин с белым трюфелем. Самый таинственный деликатес мира в каждом блюде меню от шеф-повара Адриана Кетгласа. В этот вечер шеф-концепт будет добавлять белый трюфель из Альбы в тар-тар из вола и сопровождать вырезку молочного теленка, более традиционные трюфельные сочетания будут выполнены в авторской манере Адриана: ризотто из грибов с фуа-гра и золотое яйцо с хвостом вола. Винное сопровождение ужина – Пьемонт от Гави до Бароло и Барбареско. Винный бар Grand Cru наб. реки Фонтанки, 52 +7 (812) 3632511 www.grandcru.ru

    Подробнее »
Наверх
X