Connect with us

Важное

Постоянство качества

Опубликован

в

Леонид Гарбар

Леонид Гарбар: возрождение петербургской кухни – важная задача, но для ее решения нужны серьезные финансовые ресурсы, профессиональная команда, помощь городских властей.

Падение потребительского спроса неизбежно сказалось и на ресторанном бизнесе в Санкт-Петербурге. При этом рестораторам пришлось задуматься не только о том, как привлечь новых посетителей, но и чем заместить исчезнувшие в результате эмбарго импортные продукты питания. Президент Федерации рестораторов и отельеров Северо-Запада Леонид Гарбар рассказал журналу «Управление бизнесом» о том, зачем ресторатору требуется терпение и может ли быть успешным ресторан, специализирующийся на советской кухне.

– Мы уже не в кризисном периоде живем, а в новой экономической реальности. Как себя в этой реальности ощущает ресторанный бизнес?

– В режиме экономии себя ощущает, что вполне объяснимо: снизился средний чек, люди стали меньше ходить по ресторанам. Не все продукты, попавшие под санкции, удалось заместить, особенно это заметно по ресторанам, специализирующимся на европейских кухнях. Да, можно французский трюфель заменить на крымский, но ведь крымский тоже нужно селектировать, выращивать. Возраст хорошего пармезана – три года. Кто ж из сыроваров три года назад мог предугадать развитие событий и уже тогда заложить пармезан? Впрочем, еще год – и российский пармезан может появиться на рынке.

Достойно удалось заместить импортные вина. К примеру, чудесное игристое вино, изготовленное в Балаклаве, вполне достойно, чтобы оказаться на столе или в погребе у рестораторов. Главное для тех производителей, что сейчас работают над замещением импортных продуктов, – удержать качество и не испортить его в дальнейшем.

Постоянство качества и вкуса – это именно то, чем всегда славилась Европа. Вкус, который вам полюбился, неизменен и 30 лет спустя, и 40. Если отечественным производителям удастся этого постоянства добиться, все будет хорошо. Санкции вряд ли будут отменены, но нам будет комфортно вести бизнес, да и просто жить в этих реалиях постоянного качества отечественных продуктов.

– Насколько мы вообще комфортно живем?

– Смотря с чем сравнивать. Если с 70-ми годами прошлого века, то теперь мы живем более комфортно с материальной точки зрения. Но с точки зрения духовной – живем совершенно отвратительно. Разучились думать, разучились читать между строк, разучились разговаривать на кухне, под гитару. Живое «кухонное» общение заменили виртуальные сети.

– Скучаете по тем временам?

– Скучаю. Ведь того Ленинграда, в котором я родился и рос, сейчас нет. Да и Петербург просто название города, мы не живем в том Санкт-Петербурге, описания которого доходят к нам в воспоминаниях.

Блюда

Нельзя менять что-то в меню в течение первых трех месяцев после запуска проекта. Рынок пробует твой проект на вкус

То, что у меня есть ностальгия, заметно по моему очередному проекту в Петербурге, ресторану советской и ленинградской кухни «Центральный». В одном из залов даже гитара висит на стене, можно поиграть, если желание возникнет. Сейчас очевиден запрос на все советское – тут и 100-летие Октябрьской революции свою роль играет, и определенные ностальгические тенденции. Ностальгия по Ленинграду, по тому, что было в ресторанах того времени. «Центральный», к примеру, хорош для празднования юбилеев ленинградцев, живших в те годы, которые помнят вкусы тех блюд, интерьеры. Всем предлагаю порадовать своих родителей, дедушек и бабушек.

– В «Центральном» официанты только мужчины…

– Это тоже дань концепции. Меню, обслуживание, музыкальное сопровождение, посуда, интерьер – именно из таких частей складывается общая картина. И если мы правильно мозаику сложили, то и гость уйдет с ощущением, что он побывал в той эпохе, о которой ему либо рассказывали родители, либо он сам помнит. Конечно, отдельно работаем с туристическими группами, рассчитываем на рост заинтересованности к ленинградской кухне со стороны гостей города.

– Локация у «Центрального» заманчивая, в шаговой доступности от Смольного, других административных зданий. Изначально ориентировались на целевую аудиторию, состоящую из чиновников?

– Само по себе место очень хорошее, историческое. Дневные обеды действительно пользуются популярностью, а вот над заполнением ресторана в вечернее время еще предстоит много работать. Дело это наживное, нужны время, терпение и финансовая стабильность. Долгосрочный процесс выстраивания, в том числе по привлечению молодежи.

Активно работаем в социальных сетях, приглашаем попробовать блюда советской кухни. Советская кухня, ленинградская – это часть культуры города, культуры страны. Почему мы должны замалчивать традиции русской гастрономической культуры? Жалею, что в школах ее не преподают, хотя бы на кратких курсах. Ведь в Петербург приезжали не только великие зодчие, но и великие повара. И рецепты отсюда увозили, интегрируя наши блюда в мировую гастрономию. Не ели в Царском Селе сырую рыбу, приправленную японским соусом. А готовили, к примеру, стерлядь в шампанском.

– Какие блюда наиболее известны как именно ленинградские?

– Рассольник «Ленинградский» с почками – он укрепился в этом названии. Как ни парадоксально, «котлета по-киевски», которая была визитной карточкой некоторых статусных ленинградских ресторанов. Были и фирменные блюда ресторанов, которые запоминались, например котлета «метрополька» в «Метрополе»: она в панировке, с куриным печеночным паштетом внутри. Эти блюда есть у нас в меню, как и «шницель по-министерски» – куриная отбивная, запанированная в брусочках белого хлеба, и щи «петровские» под корочкой слоеного теста, и «пожарские котлеты», и бефстроганов.

Или ленинградские пирожные-птифуры – если из Киева обязательно увозили «киевский» торт, то из Ленинграда именно этот набор. Пиво в Ленинграде было прекрасное, жаль, что нет его уже. Оно славилось благодаря уникальной ладожской воде, не зря здесь было построено несколько пивоваренных заводов. Теперь эти традиции уничтожены глобализацией.

Но временами ностальгию все же можно «поймать». В той же пирожковой на Московском проспекте, где можно взять сосиску в тесте и кофе, который наливают из большого бака. А самые лучшие пирожки были в кафетерии, вход в который находился рядом со входом в управление общественного питания на Садовой улице. Три ступени вверх – управление, а рядом три ступени вниз – пирожковая.

Блюда

То, что есть ностальгия, заметно по моему очередному проекту в Петербурге, ресторану советской и ленинградской кухни «Центральный»

То, что там были самые вкусные пироги, вполне объяснимо – они ведь соседствовали с контролирующим органом.

– В «Центральном» ведь тоже есть пирожки…

– Это скорее дань русским традициям, нежели ресторанно-ленинградским. Тонкое тесто, много начинки. И на два укуса – не надо есть пирожок 15 минут. К слову, пироги с хорошей генетической памятью прекрасно получились в проекте «Штолле» у Вадима Бордюга. Эти рестораны очень петербургско-ленинградские по стилю, ассортименту и обслуживанию.

– Все ваши проекты так или иначе выстраиваются на концепции русской кухни. Это принципиальный момент?

– Есть хорошая поговорка: «Где родился, там и пригодился». Для меня всегда важны домашние, родные традиции. Даже ресторан «Стейк-хаус» получился с русскими оттенками и понятной едой, поскольку за сотни лет никто не придумал, как лучше приготовить мясо, чем просто пожарить его на открытом огне. Никаких опытов с азиатскими кухнями не было. Была попытка сделать рыбный ресторан, но, наверное, тот проект опередил время, нам не хватило терпения его удержать.

– Нехватка терпения – ключевая ошибка для ресторатора?

– Терпения действительно многим не хватает. Нужно верить в то, что ты делаешь. Если просчитана концепция, меню продумано должно получиться.

Конечно, нельзя консервативно и упрямо оставаться в том проекте, который не получается. Но, во-первых, существует такое понятие, как интуиция, а во-вторых, уже сформировавшиеся ресторанные законы.

К примеру, нельзя менять что-то в меню в течение первых трех месяцев после запуска проекта.

Рынок пробует твой проект на вкус, ты сам выстраиваешь технологические цепочки. Прошел квартал – вноси коррективы в соответствии с отзывами гостей.

Важно сформировать профессиональную команду, от этого зависит очень многое. Да, многое зависит и от тебя самого – каков поп, таков и приход, но если набрана непрофессиональная команда, ничего хорошего не выйдет. А команду сейчас сформировать сложно. Нет преемственности поколений, никто не обучает.

В советское время официантов для ресторанов, работающих в системе «Интуриста», обучали два года, и приходили они на работу со всеми профессиональными навыками, знанием языков, хорошей практикой.

– Именно поэтому Федерация рестораторов и отельеров Северо-Запада и запустила проект по оценке квалификации персонала?

– Да, мы готовы помочь владельцам бизнеса оценить профессиональные компетенции сотрудников. Я уже говорил ранее (см. «Поднять базовый уровень», «Управление бизнесом» № 35, апрель 2017 года. – Прим. ред.), что вопрос квалификации поваров в Петербурге сложный: как и в любом направлении деятельности, здесь есть и высококвалифицированные кадры, и не очень.

Другой вопрос, что для того, чтобы найти и обучить квалифицированного повара, работодателю потребуется затратить большие материальные и временные ресурсы. Одной из основных целей системы независимой оценки квалификации и является поднятие базового уровня квалификации работников.

Многие работодатели и работники уже хотят пройти независимую оценку квалификации. Мотивы разные: кто-то желает проверить и оценить своих сотрудников, кто-то видит свое будущее, так или иначе связанным с работой в государственных структурах. Кто-то просто привык быть лидером во всем и хочет получить свидетельство в первых рядах, чтобы быть более востребованным на рынке труда, ведь свидетельство о квалификации дает потенциальному работодателю уверенность в базовых знаниях и умениях принимаемого работника, а это очень важно.

– Как вы набирали свою команду?

– Как правило, мы набираем команду под каждый конкретный проект, но есть и сотрудники, с которыми я работаю с 1995 года. Если наработаны связи, то зачем искать кого-то нового, когда знаешь, что есть партнеры, которые тебя не подведут. Но ресторанный бизнес сложен: кто-то приходит, кто-то уходит. Бывает, что уходит, но потом возвращается.

Ресторан

Всегда стараюсь оценивать свои проекты с позиции гостя. И это, кстати, мешает мне бывать в других ресторанах

Я не очень комфортный руководитель. Есть принцип: пока я вхожу в свой ресторан как гость, всему персоналу будет плохо, но гостям хорошо. Как только я войду как владелец – персоналу станет хорошо, а вот гостям не очень. Я всегда стараюсь оценивать свои проекты с позиции гостя.

И это, кстати, мешает мне бывать в других ресторанах. Смотришь и начинаешь оценивать то, что не в твоих силах исправить.

– Вы закончили Ленинградский кинотехникум, получили инженерное образование. Как инженер стал ресторатором?

– Любой человек гостеприимен, но не все расположены к сервису. Если понимаешь, как его оказывать, чего ожидают твои гости, – все должно получиться. А инженерный склад ума мне до сих пор помогает.

Мое отношение к еде сформировалось в коммунальной квартире, где вместе с нашей семьей жили несколько семей блокадников. Почитание еды пошло именно с тех времен.

Всегда любил вкусно поесть, но как инженер зарабатывал порядка 100 рублей, даже несмотря на подработки, на рестораны денег уже не хватало.

Работал старшим инженером в кинотеатре «Титан», который располагался в стенах бывшего ресторана «Палкинъ».

До сих пор помню тот день, когда в фойе «Титана» увидел дореволюционные фотографии «Палкина», – это произошло 2 февраля 1987 года. Фотографии запали в душу, захотелось возродить на Невском ресторан «Палкинъ». А чем живет наивный бизнесмен? Мечтами.

Вот мечта появилась, и в 2002 году я смог ее осуществить – вернул на Невский проспект имя Палкина, которое было там с 1785 года. Главное, чтобы это имя осталось там и на следующие столетия. Почему ресторан Tour D‘Argent («Серебряная башня») может работать 400 лет на набережной Сены в Париже, а «Палкинъ» в Петербурге – нет? Тем более что он расположен на перекрестке трех проспектов – Невского, Владимирского и Литейного, это же уникальное место в городе.

– Какие еще мечты остались?

– Возрождение петербургской кухни, пожалуй, основная задача. Для ее решения нужны серьезные финансовые ресурсы, профессиональная команда, помощь городских властей. Но, согласитесь, возродить славу петербургских ресторанов, которые были до революции, – «Донон», «Кюба», Дюме», «Доминик» и многих других – и издать путеводитель по ним – это действительно хорошая мечта.

Георгий Дмитриев

Важное

Время для лидеров

Опубликован

в

Агропромышленный комплекс Ленинградской области демонстрирует позитивную динамику практически по всем основным показателям. (далее…)

Продолжить чтение

Важное

Ставка на компетенции

Опубликован

в

Люди и шестеренки

Эффективность промышленных предприятий Санкт-Петербурга может существенно увеличиться за счет активной кооперации с российскими и зарубежными компаниями. (далее…)

Продолжить чтение

Важное

Пограничный вкус

Опубликован

в

Филатов

Андрей Филатов: в Пскове присутствуют все те форматы общепита, что и в больших городах, а этим далеко не каждый региональный центр может похвастаться. (далее…)

Продолжить чтение

СВЕЖИЙ НОМЕР ЖУРНАЛА

Последние фото

  • Бухгалтерские услуги

    Бухгалтерские услуги
    Каждое предприятие и индивидуальный предприниматель стоит перед выбором, брать бухгалтера штат или сотрудничать со сторонней организацией, оказывающей услуги. В каждом [...]

  • Правильная организация кухни ресторана - как обустроить и где хранить профессиональную посуду

    Правильная организация кухни ресторана - как обустроить и где хранить профессиональную посуду
    Кухня, несомненно, является сердцем ресторана. Правильная организация пространства и работы позволит открыть новые горизонты в деятельности заведения. Команда поваров – [...]

  • Совершить рывок

    Совершить рывок
    Сеймур Ширалиев: Можно было бы и закрывать глаза на чьи-то небольшие ошибки, но в сельском хозяйстве за них дорого приходится [...]

  • Туманный 5G-оптимизм

    Туманный 5G-оптимизм
     Телекоммуникационный мир входит в эпоху сетей пятого поколения. И хотя процесс идет пока очень осторожно и медленно, громкие дифирамбы этим [...]

  • Расти быстрее рынка

    Расти быстрее рынка
    Дарина Хохлушина: мы продолжим активно наращиватьклиентскую базу и при этом поддерживатьвысокую рентабельность бизнеса в регионе

    В большинстве сфер бизнеса конкуренция все [...]

  • Биржа и так уже IT-компания

    Биржа и так уже IT-компания
    Председатель наблюдательного совета Московской биржи Олег Вьюгин: о том, во что может трансформироваться биржа, как пассивное инвестирование побеждает активное и [...]

  • Гарантированная поддержка

    Гарантированная поддержка
    Петербургский малый бизнес активно пользуется возможностьюполучить надежное поручительство по кредиту или микрозайм.

    Александра Питкянен, исполнительный директор НО «Фонд содействия кредитованию малого [...]

  • Хлеб со смыслом

    Хлеб со смыслом
    Владимир Калявин: вкусы и потребности покупателей меняются, но мы правильно уловили мегатренд, связанный со здоровьем и сбалансированным питанием.

    Потребление хлеба [...]

  • Вектор развития

    Вектор развития
    Евгений Шапиро: главная задача – организовать финансирование промышленности Санкт-Петербурга на льготных условиях, чтобы в город приходили новые технологии, росла производительность [...]

  • ВТБ внедрил крупнейшую в России «Бизнес-Википедию»

    ВТБ внедрил крупнейшую в России «Бизнес-Википедию»
    Теперь потребуется менее 3 секунд, чтобы найти необходимую информацию. [...]

  • Пена дней

    Пена дней
    Дмитрий Плященко: если бы я хотел заниматься пивом исключительно как бизнесом, то не стал бы вкладываться в пивоварню.

    Одни из популярных [...]

  • ВТБ выдает более четверти всех ипотечных кредитов в России

    ВТБ выдает более четверти всех ипотечных кредитов в России
    ВТБ
    достиг рекордных показателей по новым выдачам [...]

  • ВТБ поддерживает расширение производства сыра в Белгородской области

    ВТБ поддерживает расширение производства сыра в Белгородской области
    Банком открыта кредитная линия в размере 1,08 млрд рублей.

    13 [...]

  • Контроль за онлайн-платежами в России ужесточат

    Контроль за онлайн-платежами в России ужесточат
    За агрегаторами будут следить через банковские организации.

    Регулирование работы в России зарубежных кошельков и платежных систем предусматривает законопроект, внесенный в Госдуму [...]

  • Мобильное приложение ВТБ-Онлайн позволяет начать инвестировать в ценные бумаги

    Мобильное приложение ВТБ-Онлайн позволяет начать инвестировать в ценные бумаги
    Пользователи мобильного приложения ВТБ-Онлайн получили возможность оформить брокерский счет и индивидуальный инвестиционный счет (ИИС) с телефона или планшета.

    Брокерский счет открывается [...]

  • Заработать на изменениях

    Заработать на изменениях
    Позитивные результаты рейтинга «200 самых прибыльных компаний Северо-Запада» по итогам 2017 года связаны с адаптацией предприятий к новым экономическим условиям.

    В [...]

  • Петербургский нефтяной терминал инвестирует в резервуар для нефтепродуктов до 1 млрд рублей

    Петербургский нефтяной терминал инвестирует в резервуар для нефтепродуктов до 1 млрд рублей
    Новый объект позволит усовершенствовать материально-техническую базу терминала.

    Предприятие АО «Петербургский нефтяной терминал», которое находится в Большом порту Санкт-Петербург, может вложить до [...]

  • Правительство не одобрило проект о страховых взносах самозанятых

    Правительство не одобрило проект о страховых взносах самозанятых
    Это могло бы привести к двойной уплате страховых взносов.

    Проект, согласно которому самозанятые должны платить страховые взносы в Пенсионный фонд, Фонд [...]

  • На 38,6% выросли доходы России от экспорта нефти

    На 38,6% выросли доходы России от экспорта нефти
    Такие данные приводит Федеральная таможенная служба России.
    Экспорт российской нефти в период с января по октябрь 2018 увеличился по сравнению с [...]

  • Траты клиентов ВТБ в Санкт-Петербурге в «черную пятницу» увеличились в полтора раза

    Траты клиентов ВТБ в Санкт-Петербурге в «черную пятницу» увеличились в полтора раза
    Розничный бизнес банка ВТБ проанализировал транзакционную активность своих клиентов в период ежегодных ноябрьских распродаж, сравнив ее с первыми выходными месяца.
    Объем [...]

  • В "Ленэкспо" проходит XVI Форум субъектов малого и среднего предпринимательства

    В "Ленэкспо" проходит XVI Форум субъектов малого и среднего предпринимательства
    С представителями малого и среднего бизнеса Санкт-Петербурга встретился Александр Беглов.

    Временно исполняющий обязанности Губернатора города Александр Беглов принял участие в работе [...]

  • На банки совершается новый вид атак

    На банки совершается новый вид атак
    Об их стратегии рассказали в «Лаборатории Касперского».
    Банки Восточной Европы и в том числе России испытывают на себе новый вид цифровых [...]

  • При поддержке ВТБ состоится международный форум «Арктика: настоящее и будущее»

    При поддержке ВТБ состоится международный форум «Арктика: настоящее и будущее»
    5-7 декабря 2018 года в Санкт-Петербурге в конгрессно-выставочном центре «ЭКСПОФОРУМ» состоится VIII Международный форум «Арктика: настоящее и будущее». Официальным партнером [...]

  • Услуги частного детектива

    Услуги частного детектива
    В жизни людей часто возникают ситуации, когда необходимо получить определенную информацию, защитить свои интересы, разыскать человека, проверить законность сделки…
    Практика показывает, [...]

  • Собственный логистический комплекс открыл "Яндекс.Маркет"

    Собственный логистический комплекс открыл "Яндекс.Маркет"
    До этого интернет-проект только арендовал помещения.
    Собственный логистический комплекс площадью 5 тыс. кв. м появился у «Яндекс.Маркета» в Ростовской области. Как [...]

  • Бензин в России подорожал

    Бензин в России подорожал
    Цена на горючее за четыре дня поднялась до 41,75 рублей.
    В конце ноября в течение четырех дней на 1-2 копейки выросла [...]

  • Группа МТС и Кировский завод объявили о партнерстве в автоматизации производства

    Группа МТС и Кировский завод объявили о партнерстве в автоматизации производства
     ПАО «МТС», крупнейший российский телекоммуникационный оператор и провайдер цифровых услуг, и ПАО «Кировский завод» объявляют о стратегическом партнерстве в области [...]

  • Стратегия социально-экономического развития Ленинградской области до 2030 года будет скорректирована

    Стратегия социально-экономического развития Ленинградской области до 2030 года будет скорректирована
    В нее будут внесены новые механизмы по укреплению экономического развития региона, основанные на использовании инновационных технологий и цифровизации.
    Изменения претерпят ряд [...]

  • Ландшафтный дизайн – в массы

    Ландшафтный дизайн – в массы
    Ландшафтная компания «Каскад» уже более 10 лет работает в Санкт-Петербурге и Ленинградской области, реализуя проекты по благоустройству территорий. Генеральный директор [...]

  • Варианты защиты

    Варианты защиты
    Валерий Пустарнаков: информационная безопасность – область, в которой недооценка угроз может привести к плачевным результатам.
    Вопросам обеспечения информационной безопасности (ИБ) уделяется [...]

  • ВТБ получил премию Финансового университета в номинации «Банк для малого и среднего бизнеса»

    ВТБ получил премию Финансового университета в номинации «Банк для малого и среднего бизнеса»
    ВТБ стал лауреатом премии Финансового университета при Правительстве Российской Федерации в области качества жизни в номинации «Банк для малого и среднего бизнеса».
    Награждение [...]

  • Моше Кантор

    Моше Кантор
    Вячеслав Владимирович Кантор является известным предпринимателем, а также филантропом, осуществляющим общественную деятельность.
    Моше Кантор занимает видное место на мировой арене, занимаясь [...]

  • Кредитный портфель ВТБ в сегменте малого и среднего бизнеса превысил 1 трлн рублей

    Кредитный портфель ВТБ в сегменте малого и среднего бизнеса превысил 1 трлн рублей
    Наибольшие доли в отраслевой структуре портфеля занимают предприятия торговли (28%), пищевой промышленности и сельского хозяйства (16%) и жилищного и коммерческого [...]

  • Минпромторг поддержит промышленность в случае новых санкций

    Минпромторг поддержит промышленность в случае новых санкций
    Глава ведомства заявил, что им могут предоставить льготные займы.

    Министерство промышленности и торговли РФ может поддержать промышленные предприятия льготными займами, если [...]

  • В Ленобласти наградили победителей "Золотых рук" и WorldSkills

    В Ленобласти наградили победителей "Золотых рук" и WorldSkills
    Премии получили лучшие образовательные организации и молодые профессионалы своего дела.
    В Ленобласти состоялось награждение в ходе ежегодного праздника для студентов и [...]

  • Через несколько дней в Петербурге откроется XI Петербургский международный инновационный форум

    Через несколько дней в Петербурге откроется XI Петербургский международный инновационный форум
    В нем примут участие более 3000 человек и свыше 300 организаций.

    С 28 по 30 ноября 2018 года XI Петербургский международный [...]

  • ВТБ Лизинг признан «Лизинговой компанией года»

    ВТБ Лизинг признан «Лизинговой компанией года»
    ВТБ Лизинг стал лауреатом международной премии LEADER LEASING AWARDS и занял первое место в номинации «Лизинговая компания года». Церемония награждения [...]

  • Беглов подписал новую редакцию документа о промышленном развитии Петербурга

    Беглов подписал новую редакцию документа о промышленном развитии Петербурга
    Программа определяет вектор промышленного развития Северной столицы до 2023 года.
    Дополнительные возможности для роста петербургской промышленности отражены в новой редакции [...]

  • Алгебра гармонии

    Алгебра гармонии
    Евгений Казарцев: нас интересует ритмика, в которую слово одевается, мы стараемся моделировать ритмические структуры, которые не только сопровождают речь, но [...]

  • В компаниях идет конкуренция: бухгалтерия vs. блокчейн

    В компаниях идет конкуренция: бухгалтерия vs. блокчейн
    В преддверии Дня бухгалтера аналитики HeadHunter по Северо-Западу проанализировали спрос и предложение на рынке труда в сфере бухгалтерии и управленческого [...]

  • Инфляция в России будет больше 3,4%

    Инфляция в России будет больше 3,4%
    О вероятном превышении прогноза сообщает Минэкономики.
    Глава Минэкономики Максим Орешкин сообщил, что в России инфляция превысит 3,4%, которые ранее были даны [...]

  • ВТБ удвоил выдачи кредитных продуктов через контакт-центр

    ВТБ удвоил выдачи кредитных продуктов через контакт-центр
    Общий объем продаж кредитных продуктов ВТБ через контакт-центр за девять месяцев 2018 г. составил 443,9 млрд рублей, что в 2,4 [...]

  • Данкверт: Весной 2019 года может произойти обвал цен на молоко

    Данкверт: Весной 2019 года может произойти обвал цен на молоко
    Глава Россельхознадзора предупредил о последствиях отсутствия электронной регистрации у молочных компаний.
    В случае, если молочная продукция не будет зарегистрирована в электронной [...]

  • В Петербурге обсудили роль государства и бизнеса в реализации инвестиционной политики

    В Петербурге обсудили роль государства и бизнеса в реализации инвестиционной политики
    III Ежегодный инвестиционный форум зарекомендовал себя как крупнейшее региональное мероприятие
    Во второй день Ежегодного инвестиционного форума Петербурга, 13 ноября, участники отраслевых [...]

  • Сделано в России: как сыр из Жуковки стал сенсацией

    Сделано в России: как сыр из Жуковки стал сенсацией
    Эксперты и журналисты по достоинству оценили французский сыр премиум-качества, сделанный в Брянской области
    Очередной пресс-тур Национальной премии в области импортозамещения «Приоритет» [...]

  • На 100+ Forum Russia обсудят новые стандарты благоустройства современных мегаполисов

    На 100+ Forum Russia обсудят новые стандарты благоустройства современных мегаполисов
    Новые стратегии пространственного развития городов станут одной из главных тем 100+ Forum Russia
    Стандарты комфортной городской среды, благоустройство общественных пространств и [...]

  • Закон о самозанятых принят Госдумой

    Закон о самозанятых принят Госдумой
    Эксперимент по налогу на профессиональный доход пройдет в столице, двух регионах и республике.
    В Госдуме принят в третьем чтении пакет законов [...]

  • ВТБ запускает рефинансирование кредитов на рынке новостроек

    ВТБ запускает рефинансирование кредитов на рынке новостроек
    С 14 ноября ВТБ расширяет условия программы рефинансирования. Теперь предложение распространяется на ипотечные кредиты, выданные на приобретение недвижимости в новостройках. [...]

  • Инвестиционный форум в Санкт-Петербурге обозначил главные направления развития региона

    Инвестиционный форум в Санкт-Петербурге обозначил главные направления развития региона
    12 ноября 2018 года на площадке исторического парка «Россия — моя история» начал работу III Ежегодный инвестиционный форум, организатором которого [...]

  • Россия не присоединилась к плану Франции по регулированию интернета

    Россия не присоединилась к плану Франции по регулированию интернета
    Документ поддержали более полусотни стран и несколько сот организаций.На Форуме по управлению интернетом в Париже президент Франции Эмманюэль Макрон презентовал [...]

  • В Планетарии №1 наградили инвесторов почетным знаком «Инвестор года»

    В Планетарии №1 наградили инвесторов почетным знаком «Инвестор года»
    12 ноября в Планетарии №1 состоялась торжественная церемония вручения награды Правительства Санкт-Петербурга — почетного знака «Инвестор года».
    Председатель Комитета по инвестициям [...]

  • ВТБ установил документарный лимит компании «ВолгоПромСтрой»

    ВТБ установил документарный лимит компании «ВолгоПромСтрой»
    ВТБ установил ООО «ВолгоПромСтрой» документарный лимит в размере 700 млн рублей сроком на один год для обеспечения непрерывной контрактной деятельности [...]

  • Соглашение о содействии трансграничной интернет-торговле подписали страны АСЕАН

    Соглашение о содействии трансграничной интернет-торговле подписали страны АСЕАН
    Документ позволит превратить интернет-коммерцию региона в один из важных факторов экономического роста.
    Входящие в Ассоциацию государств Юго-Восточной Азии (АСЕАН) страны подписали [...]

  • В Москве пройдет конференция «Модель покупательского поведения 2020. Кто завтра придет в ТЦ?»

    В Москве пройдет конференция «Модель покупательского поведения 2020. Кто завтра придет в ТЦ?»
    23 ноября 2018 года в Москве пройдет конференция «Модель покупательского поведения 2020. Технологии наступают. Кто завтра придет в ТЦ?». Организаторы [...]

  • Норма беспошлинного ввоза товаров уменьшится до 500 евро

    Норма беспошлинного ввоза товаров уменьшится до 500 евро
    Правило начнет действовать с 1 января 2019 года.
    Порог беспошлинного ввоза наземными видами транспорта товаров для личных целей на территорию стран [...]

  • Влияние Agile-методологий на отделы маркетинга

    Влияние Agile-методологий на отделы маркетинга
    Инфографику предоставила Wrike — Система Управления Проектами Производства

  • Прогнозы роста ВВП России остались прежними

    Прогнозы роста ВВП России остались прежними
    Еврокомиссия не стала пересматривать экономические показатели страны.
    Европейская комиссия считает, что по итогам нынешнего года экономика России прибавит 1,7% после повышения [...]

  • Правительство Санкт-Петербурга и РВК будут развивать высокотехнологичные проекты

    Правительство Санкт-Петербурга и РВК будут развивать высокотехнологичные проекты
    Соответствующее соглашение подписали на конференции Баркемп «Национальная технологическая революция 20.35» вице-губернатор Санкт-Петербурга Сергей Мовчан и генеральный директор РВК Александр Повалко.
    Целью [...]

  • Объем финансирования ВТБ Факторинг в СЗФО увеличился на 70%

    Объем финансирования ВТБ Факторинг в СЗФО увеличился на 70%
    За девять месяцев 2018 года ВТБ Факторинг в Северо-Западном федеральном округе профинансировал 209 тысячи поставок на сумму 50 млрд рублей, [...]

  • Как зарегистрировать домен org

    Как зарегистрировать домен org
    Каждому, кто хочет воспользоваться всеми преимуществами, что даёт доступ к глобальной сети Интернет, хочет зарегистрировать своё доменное имя. Доменное имя [...]

  • Почему стоит выбирать веб-студии, а не фрилансеров?

    Почему стоит выбирать веб-студии, а не фрилансеров?
    С каждым днем рынок становится все агрессивнее. Нередко среди исполнителей встречаются недобросовестные люди, сотрудничество с которыми приносит только разочарования. Когда [...]

  • В середине ноября состоится деловой визит представителей Республики Казахстан в Санкт-Петербург

    В середине ноября состоится деловой визит представителей Республики Казахстан в Санкт-Петербург
    В состав делегации казахстанских компаний войдут представители таких сфер, как производство продуктов питания, строительных материалов, электротехнического оборудования, химической продукции, фармацевтических [...]

  • ВТБ приобретает «Запсибкомбанк»

    ВТБ приобретает «Запсибкомбанк»
    ВТБ достиг договоренности с акционерами «Запсибкомбанка» о приобретении более 70% акций одного из ведущих банков Уральского федерального округа. Соответствующий меморандум [...]

  • Работа в Раменском: лучшие вакансии

    Работа в Раменском: лучшие вакансии
    На сегодняшний день всё чаще во время поиска работы соискатели обращаются не к печатным изданиям или объявлениям, расклеенным по городу, [...]

  • Как найти работу в Находке

    Как найти работу в Находке
    Некоторые источники утверждают, что найти работу очень просто. На самом деле поиски хорошей работы— это сложный и продолжительный этап, требующий [...]

  • Работа в Уссурийске

    Работа в Уссурийске
    Каждый соискатель, который хочет найти себе достойное место работы в Уссурийске, проходит тот этап, когда он покупает огромное количество печатных [...]

  • Где получить кредит наличными

    Где получить кредит наличными
    Несмотря на то, что микрофинансовые компании составляют достойную конкуренцию банковскому сектору, основное количество кредитов оформляется именно в крупных финансовых учреждениях. [...]

  • Производители касс просят клиентов оплатить перенастройку под новый НДС

    Производители касс просят клиентов оплатить перенастройку под новый НДС
    Ставка налога печатается на чеке, поэтому с ее изменением ПО оборудования требует обновления.
    Клиенты производителей касс получили уведомления от производителей о [...]

  • Спикерами III Ежегодного инвестиционного форума станут 140 представителей бизнеса и власти

    Спикерами III Ежегодного инвестиционного форума станут 140 представителей бизнеса и власти
    Представляем спикеров III Ежегодного инвестиционного форума в Санкт-Петербурге, который пройдет 12-13 ноября на площадке музейно-выставочного центра «Россия – моя история».
    Деловая [...]

  • Бейдж из пластика

    Бейдж из пластика
    Бейдж является носителем информации, причём указывает не только на принадлежность к организации, но и позволяет получить данные об имени и [...]

  • Скупка самоваров

    Скупка самоваров
    С достаточно большой периодичностью кто-нибудь у себя на антресоли или в кладовой находит какую-либо старую вещь, которую руки так и [...]

  • Трудоустройство в Балашове

    Трудоустройство в Балашове
    Несмотря на экономический кризис, трудоустроиться в Балашове вполне реально. Главное, найти подходящий ресурс, где предлагается огромный выбор вакансий.
    Средняя зарплата в [...]

  • Промсвязьбанк первым на рынке совершил сделку с МФО по тендерному кредитованию через специальные счета 44-ФЗ

    Промсвязьбанк первым на рынке совершил сделку с МФО по тендерному кредитованию через специальные счета 44-ФЗ
    Благодаря новому процессу взаимодействия заёмные средства от МКК на участие в тендере будут перечисляться сразу на специальный счёт закупок, а [...]

  • В сети начал работать онлайн-сервис "Яндекс.Услуги"

    В сети начал работать онлайн-сервис "Яндекс.Услуги"
    Российский поисковик предпринял вторую попытку создать службу по поиску специалистов.
    «Яндекс» запустил сервис по поиску работников «Яндекс.Услуги». Как сообщает пресс-служба компании, [...]

  • Бизнес с kangoo jumps

    Бизнес с kangoo jumps
    Каждый, кто желает заработать неплохие деньги, мечтает открыть собственный бизнес. Только своё собственное дело позволяет заработать деньги своим умом, вкладывая [...]

  • ВТБ Капитал Управление Инвестициями внедряет систему мониторинга и анализа торгов на фондовом рынке

    ВТБ Капитал Управление Инвестициями внедряет систему мониторинга и анализа торгов на фондовом рынке
    ВТБ Капитал Управление Инвестициями внедряет в работу систему Check4Trick, предназначенную для совершенствования мониторинга и анализа торгов на фондовом рынке. С [...]

  • В Ленобласти "Филипп Моррис Интернэшнл" начнет производить инновационную продукцию

    В Ленобласти "Филипп Моррис Интернэшнл" начнет производить инновационную продукцию
    Старт производства продукции с пониженным риском состоялся на фабрике «Филипп Моррис Ижора». Инновационную бездымную продукцию начнет производить в Ленобласти компания [...]

  • ВТБ Пенсионный фонд увеличил объем накоплений на треть

    ВТБ Пенсионный фонд увеличил объем накоплений на треть
    За девять месяцев 2018 года объем накоплений по обязательному пенсионному страхованию, находящихся под управлением ВТБ Пенсионный фонд, увеличился на треть [...]

  • Малому бизнесу подали ладью

    Малому бизнесу подали ладью
    Сувенирным брендом Ленинградской области стала ладья.
    Символическое изображение древнерусского судна набрало больше всего голосов в ходе народного голосования, а также получило [...]

  • Fitch Ratings подтвердило кредитные рейтинги Петербурга

    Fitch Ratings подтвердило кредитные рейтинги Петербурга
    Об этом сообщили в комитете финансов.
    Международное рейтинговое агентство Fitch Ratings 26 октября 2018 года подтвердило долгосрочные кредитные рейтинги Санкт-Петербурга в [...]

  • Успейте подать заявку на ежегодный конкурс Санкт-Петербурга «Экспортер года»

    Успейте подать заявку на ежегодный конкурс Санкт-Петербурга «Экспортер года»
    28 ноября 2018 года в Санкт-Петербург состоится торжественная церемония награждения финалистов ежегодного конкурса «Экспортер года», в котором принимают участие малые [...]

  • Международная специализированная выставка сельскохозяйственной техники и оборудования АГРОСАЛОН-2018

    Международная специализированная выставка сельскохозяйственной техники и оборудования АГРОСАЛОН-2018
    Мероприятие отметило свой 10-летний юбилей и представило более 4 тысяч экспонатов, в том числе 694 образца машин и оборудования.
    С 9 [...]

  • ВТБ увеличил портфель средств VIP-клиентов на треть

    ВТБ увеличил портфель средств VIP-клиентов на треть
    По итогам работы за девять месяцев 2018 г. ВТБ Private Banking нарастил портфель средств клиентов на 30% — до 1,7 [...]

  • ФАС не возразил бы против покупки Сбербанком доли в "Яндексе"

    ФАС не возразил бы против покупки Сбербанком доли в "Яндексе"
    Глава регулятора Игорь Артемьев оптимистично оценивает возможность такой сделки.
    Федеральная антимонопольная служба (ФАС) не стала бы возражать против покупки Сбербанком доли [...]

  • Более 1000 человек из 60 регионов стали участниками Форума стратегов 2018

    Более 1000 человек из 60 регионов стали участниками Форума стратегов 2018
    Завершил работу XVII Общероссийский форум «Стратегическое планирование в регионах и городах России: стейкхолдеры будущего»
    За два дня на площадке XVII [...]

  • ВТБ упростил условия выдачи кредитной «Мультикарты»

    ВТБ упростил условия выдачи кредитной «Мультикарты»
    ВТБ упрощает условия оформления кредитной  «Мультикарты» — теперь ее можно получить в отделении банка, предъявив только паспорт.
    Кредитную «Мультикарту» ВТБ [...]

  • Товары для активного отдыха

    Товары для активного отдыха
    Каждый человек предпочитает по-своему провести свой досуг. Кто-то любит отдыхать за любимой книгой, кто-то проводит время за просмотром фильмов, другие [...]

  • HeadHunter: Ситуация с заработными платами в Петербурге и Ленинградской области в 3 квартале 2018 года

    HeadHunter: Ситуация с заработными платами в Петербурге и Ленинградской области в 3 квартале 2018 года
    Аналитики проекта HeadHunter «Банк данных заработных плат» выяснили, что происходило с зарплатами в третьем квартале 2018 года: в каких отраслях [...]

  • 100+ Forum Russia открывает архитектурный «шелковый путь»

    100+ Forum Russia открывает архитектурный «шелковый путь»
    В Екатеринбурге возрождают «шелковый путь» – в город приедут урбанисты, архитекторы и дизайнеры из Японии, Китая, Монголии, Казахстана, Киргизии, Польши, [...]

  • Кэшбери

    Кэшбери
    Кэшбери – это инвестиционная платформа, которая работает уже более 2-ух лет с её основания. Она основывается на кредитовании предприятий или [...]

  • Что подарить настоящему мужчине

    Что подарить настоящему мужчине
    Выбор подарка – это всегда ответственное дело, особенно если подарок выбирается близкому человеку. В подарке необходимо предусмотреть всё – чтобы [...]

  • "Азов-Сити" ликвидируют

    "Азов-Сити" ликвидируют
    Игорная зона проиграла конкуренцию Красной Поляне.
    Ликвидировать игорную зону «Азов-Сити» распорядился премьер-министр Дмитрий Медведев. Как сообщает «Коммерсант.ru», она перестанет работать уже [...]

  • ВТБ выбрал технологические стартапы для пилотирования в акселераторе

    ВТБ выбрал технологические стартапы для пилотирования в акселераторе
    ВТБ провел отбор проектов в рамках корпоративного акселератора, организованного на базе GenerationS от РВК. По результатам презентаций, с которыми выступили [...]

  • В Петербурге начал работу XVII Форум стратегического планирования

    В Петербурге начал работу XVII Форум стратегического планирования
    На встречу приехало более 200 руководителей федеральных и региональных органов власти, представителей научной и бизнес-общественности.
    В отеле «Park Inn by Radisson [...]

  • Единый центр предпринимательства открыл приём входящих обращений через WhatsApp

    Единый центр предпринимательства открыл приём входящих обращений через WhatsApp
    Получить консультацию у специалистов могут бизнесмены как из России, так и из-за рубежа.
    С 16 октября 2018 года предприниматели могут направлять [...]

  • Почти три десятка фермеров Ленобласти получат гранты

    Почти три десятка фермеров Ленобласти получат гранты
    В Ленинградской области завершилось третье в 2018 году распределение грантов для фермеров.
    Как сообщили в пресс-службе губернатора и правительства Ленобласти, дополнительное [...]

  • Деловая программа Инвестиционного форума 2018 года посвящена инвестиционным вызовам мегаполисам

    Деловая программа Инвестиционного форума 2018 года посвящена инвестиционным вызовам мегаполисам
    Комитет по инвестициям Санкт-Петербурга опубликовал деловую программу III Ежегодного инвестиционного форума в Санкт-Петербурге на сайте мероприятия.
    Программа форума, который пройдет 12-13 [...]

  • Десять практических рекомендаций по управлению проектами

    Десять практических рекомендаций по управлению проектами
    Инфографику предоставила Wrike — Автоматизация Управления Проектами

  • 114 млн рублей предоставлено на поддержку бизнеса в Ленобласти

    114 млн рублей предоставлено на поддержку бизнеса в Ленобласти
    Средства выделены из федерального бюджета и будут распределены в следующем году.
    На поддержку малого бизнеса и индивидуального предпринимательства в Ленинградской области [...]

  • ВТБ развивает сотрудничество с Министерством сельского хозяйства РФ

    ВТБ развивает сотрудничество с Министерством сельского хозяйства РФ
    Стороны намерены расширять взаимодействие в области поддержки развития сельского хозяйства и агропромышленного комплекса России.
    Банк ВТБ и Министерство сельского хозяйства РФ [...]

Наши партнеры

Ежегодный инвестиционный форум в Санкт-Петербурге 2018
Нева 2019

Тренды

X